管理栄養士さんのレシピ集『第54 回 餅と栄養～消化・吸収』を公開しました
管理栄養士さんのレシピ集『第５３ 回 餅と栄養～消化・吸収』を公開しました。
『お餅は、日本人の生活、行事、慶事には欠かせない存在として用いられてきました。
しかし、お餅は炭水化物多くて太りやすい、喉に詰まるから危険と避ける方もいます。
確かに食べ過ぎれば太りますし、よく噛んだり小さく切らなければ喉に詰まってしまいます。
少し工夫をすれば問題なく使える食材を、それだけで避けてしまうのは少しもったいないですよね。
お餅の特性を知り、デメリットを工夫でカバーして美味しくいただきましょう。』
右側メニューのバナーより、お読みください。